Flans Asperges Lardons

 

 Pour une vingtaine de petits flans : 750 g d’asperges vertes 200 g de lardons 6 œufs entiers 80 g de gruyère râpé 200 g de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse 100 g de lait demi-écrémé (ou lait de soja) 1 bouquet de ciboulette sel et poivre Faire cuire à la vapeur les asperges pendant 15 minutes. . Réserver une vingtaine de tête d’asperges pour … Continuer de lire Flans Asperges Lardons