Œufs Mimosa à la Betterave

 

 Pour 6/8 personnes : 1 douzaine d’œufs durs (cuisson à l’eau : 15 min) 1 grosse betterave cuite 1 boîte de thon 3 cuillères à soupe de mayonnaise (recette ici !) 1 petit bouquet de ciboulette sel, poivre Couper les œufs durs en deux puis ôter les jaunes. . Dans un hachoir électrique, ajouter les jaunes d’œufs durs avec le thon émietté et la betterave … Continuer de lire Œufs Mimosa à la Betterave

Œuf Cocotte : Fondue de Poireaux, Lardons

 

 Pour 6 personnes ou 6 cocottes : Une fondue de poireaux (recette ici !) 200 g de lardons 6 x 10 g de gruyère râpé 1 petit oignon (type Mulhouse) 6 œufs 1 bouquet de ciboulette sel, poivre Préchauffer le four à 210° en chaleur tournante. . Dans une cocotte, déposer 2 grosses cuillères à soupe de fondue de poireaux sur le fond. . Ajouter … Continuer de lire Œuf Cocotte : Fondue de Poireaux, Lardons