Délicimô ! - Recette Tarte Quiche au Chou-fleur et au Roquefort - www.delicimo.fr

Tarte au Chou-Fleur et au Roquefort

 

 Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée (la recette ici !) 500 g de chou-fleur (un petit chou-fleur) 100 g de Roquefort 15 cl (ou 150 g) de crème fraîche liquide 15 cl (ou 150 g) de lait demi-écrémé 3 œufs du gruyère râpé sel, poivre Précuire à la vapeur le chou-fleur pendant une vingtaine de minutes. . Préchauffer le four à 180° en chaleur … Continuer de lire Tarte au Chou-Fleur et au Roquefort

Délicimô ! - Recette Velouté de Carottes au Roquefort - www.delicimo.fr

Velouté de Carottes au Roquefort

 

 Pour 8/10 personnes : 1 kg de carottes 150 g de Roquefort 3/4 litres d’eau 20 cl de crème fraîche liquide 1 oignon (type Mulhouse) 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre Éplucher et laver les carottes et l’oignon puis les couper en gros morceaux. . Dans une cocotte minute, ajouter les carottes avec les oignons puis le cube de bouillon. . Mouiller à … Continuer de lire Velouté de Carottes au Roquefort

Délicimô ! - Sauce ou Crème de Roquefort de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Crème ou Sauce au Roquefort de ma Grand-Mère

 

 Pour 1 sauce au Roquefort : 200 g de Roquefort 40 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de Maïzena poivre Dans une casserole, faire fondre à feu doux le Roquefort coupé en gros morceaux. . Une fois liquide, verser la crème fraîche. . Faire réduire la préparation en remuant de temps en temps jusqu’à qu’elle s’épaississe légèrement puis assaisonner de poivre à … Continuer de lire Crème ou Sauce au Roquefort de ma Grand-Mère

Délicimô ! - Météo à la Carte - Gratin de Pommes de Terre au Roquefort - www.delicimo.fr

Émission « Météo à la Carte » : Reportage + Recette (Gratin de Pommes de Terre au Roquefort)

 

 😀 Le 25 Novembre 2016, j’ai fait l’objet d’un reportage + une recette pas à pas dans l’émission « Météo à la Carte » en compagnie de ma mamie Irène ! 😀 Continuer de lire Émission « Météo à la Carte » : Reportage + Recette (Gratin de Pommes de Terre au Roquefort)

Délicimô ! - Recette du Gratin de Pommes de Terre au Roquefort - www.delicimo.fr

Gratin de Pommes de Terre au Roquefort

 

 Pour 5/6 personnes : 1 kg de pommes de terre 400 g de lardons 50 cl de crème fraîche liquide 150 g de Roquefort 1 petit bouquet de persil 1 petit oignon doux sel et poivre au moulin Éplucher et laver les pommes de terre puis les mettre à cuire à la vapeur durant 15 à 20 minutes. . Dans une casserole, verser le Roquefort … Continuer de lire Gratin de Pommes de Terre au Roquefort