Le Cake à l’Orange de Pierre Hermé

 

 Pour 1 cake de 8/10 personnes : 200 g de sucre + 80 g (pour le sirop) 190 g de farine tamisée 95 g de crème fraiche liquide 70 g de beurre fondu 3 œufs 2 oranges 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffer le four à 160° en chaleur tournante. . Zester les oranges puis ajouter les zestes aux 200 g … Continuer de lire Le Cake à l’Orange de Pierre Hermé

Gâteau au Yaourt Ultra Moelleux : Chocolat et Oranges Confites

 

 Pour 8/10 personnes : 200 g de chocolat noir pâtissier 1 yaourt (pot à garder pour le reste des dosages) 2 pots de farine 1 pot de sucre 3/4 de pot d’huile 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs des oranges confites (recette ici !) Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Couper en morceaux le chocolat puis le … Continuer de lire Gâteau au Yaourt Ultra Moelleux : Chocolat et Oranges Confites

Gâteau Léger et Moelleux au Jus d’Orange

 

 Pour 8/10 personnes : 250 g de farine 220 g de sucre 200 g (ou 20 cl) de jus d’orange 150 g (ou 15 cl) d’huile 4 œufs 1 sachet de levure chimique les zestes d’une demi orange Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Séparer les jaunes d’œufs des blancs. . Monter les blancs en neige bien fermes puis réserver. . Dans … Continuer de lire Gâteau Léger et Moelleux au Jus d’Orange

Cookies Chocolat et Oranges Confites

 

 Pour une vingtaine de cookies : 175 g de farine 125 g de beurre mou (à température ambiante) 100 g de sucre cassonade 100 g de pépites de chocolat noir (ou une tablette de chocolat coupée en gros morceaux) 100 g d’oranges confites (la recette ici !) 1 œuf Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Dans un saladier ou dans le bol … Continuer de lire Cookies Chocolat et Oranges Confites

Mendiants Chocolat : Abricots, Amandes, Oranges, Pistaches, Raisins

 

 Pour une cinquantaine de mendiants : 300 g de chocolat noir ou au lait des abricots secs des amandes entières des oranges confites (recette ici !) des pistaches entières des raisins secs Faire fondre au bain marie le chocolat jusqu’à ce qu’il soit bien liquide et brillant. . Pendant ce temps, couper en petits morceaux les abricots secs ainsi que les amandes et les pistaches … Continuer de lire Mendiants Chocolat : Abricots, Amandes, Oranges, Pistaches, Raisins

Cake Yaourt Chocolat Orange

 

 Pour un cake de 8/10 personnes : 1 yaourt nature 200 g de chocolat (noir ou au lait) 2 pots de farine 1/2 pot de sucre 2/3 pot d’huile 3 œufs 1 sachet de levure le jus d’une orange les zestes d’une orange Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le … Continuer de lire Cake Yaourt Chocolat Orange

Orangettes

 

  💡 Le principe des orangettes est valable et reste le même pour une multitude de fruits confits visibles ici Pour une centaine d’orangettes : Une centaine d’oranges confites (ou autre fruits confits : voir recette ici) 600 g de chocolat noir Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain marie jusqu’à ce qu’il soit bien liquide et brillant. . Sur une ou plusieurs … Continuer de lire Orangettes