Pour 6/8 personnes :

• 200 g de chocolat noir
• 12 prunes quetsches
• 80 g de farine
• 80 g de beurre
• 60 g de sucre
• 4 œufs
• 1 sachet de levure chimique

1. Préchauffer le four à 170° en chaleur tournante.
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2. Couper le chocolat en morceaux puis les mettre dans un saladier avec le beurre.
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3. Faire fondre le tout au micro-ondes et mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
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4. Ajouter ensuite les œufs puis le sucre puis la farine et enfin la levure. Bien mélanger.
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5. Dans un moule généreusement beurré, verser la pâte.
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6. Dénoyauter et couper en 4 les prunes puis les disposer sur la préparation.
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7. Enfourner pour 35/40 minutes de cuisson : c’est prêt ! 🙂
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   💡 Ce moelleux se dégustera froid avec une boule de glace ou une crème dessert. Il est également possible de rajouter des cerneaux de noix à la préparation ! 😉

Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation !

Pour 6/8 personnes :

• 1 vingtaine de prunes
• 120 g de farine tamisée
• 100 g de sucre en poudre
• 1/2 litre de lait demi-écrémé
• 50 g de beurre fondu
• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 1 pincée de sel
• 1 litre d’eau
• 1 grand verre de vieux rhum

1. Laver, dénoyauter et couper en deux les prunes.
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2. Dans un saladier, verser l’eau et le vieux rhum puis ajouter les prunes. Laisser macérer pendant 2 heures minimum (l’idéal serait toute un nuit).
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3. Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante.
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4. Dans le bol du robot ou dans un autre saladier, ajouter les œufs avec le sucre et le sel. Battre énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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5. Verser petit à petit la farine en prenant soin de bien remuer pour éviter la formation de grumeaux.
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6. Ajouter d’une traite le beurre fondu.
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7. C’est au tour du demi litre de lait d’être versé dans la préparation. Fouetter jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
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8. Pour finir, incorporer les 2 cuillères à soupe de rhum.
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9. Égoutter les prunes.
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10. Dans un plat préalablement beurré, verser la pâte puis disposer les prunes.
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11. Enfourner pour 15 minutes à 200°.
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12. Terminer la cuisson pendant 1 heure à 170°.
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    💡 Tiède ou froid, il sera dévoré en un éclair ! 😛
    Il est possible de remplacer les prunes par des pruneaux pour obtenir la recette authentique du far aux pruneaux typique de la Bretagne ! 😉

Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation !

Pour 8 personnes :

• 1 pâte brisée (recette ici !)
• 1 kg de prunes
• 5 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à café de poudre de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
• 1 noix de beurre

1. Préchauffer le four en chaleur tournante à 200°C
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2. Laver puis dénoyauter les prunes en les partageant par le milieu puis laisser égoutter.
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3. Beurrer généreusement un moule à manqué.
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4. Sur le fond, disperser 3 cuillères à soupe de sucre cassonade.
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5. Disposer les moitiés de prunes face tranchée vers le haut.
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6. Saupoudrer celles-ci avec le reste de sucre cassonade ainsi qu’avec la vanille.
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7. Recouvrir le tout avec la pâte brisée en prenant soin de bien replier les bords pour une bonne étanchéité.
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8. Enfourner pour 35/40 minutes de cuisson : c’est prêt ! 🙂
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   💡 A déguster tiède accompagnée d’une boule de glace vanille ou encore froide. Un vrai RÉGAL !!! 😛

Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation !