Délicimô ! - Recette du Dos de Cabillaud Poisson Pané au Crumble Citronné- www.delicimo.fr

Dos de Cabillaud Pané au Crumble Citronné

 

 Pour 4 personnes : 4 morceaux de dos de cabillaud (ou autre poisson : dos de lieu noir par exemple) 50 g de farine 40 g de beurre 30 g de chapelure 1 citron jaune bio huile d’olive sel, poivre et du sel fin au piment d’Espelette (ici un sel au piment d’Espelette d’exception de la « Maison Petricorena ») Préchauffer le four à 180° en chaleur … Continuer de lire Dos de Cabillaud Pané au Crumble Citronné

Délicimô ! - Recette des Pâtes Penne aux Petits-Pois, Jambon et Parmesan - www.delicimo.fr

Pâtes aux Petits-Pois, Jambon et Parmesan

 

 Pour 4/5 personnes : 300 g de pâtes (penne, spaghetti…) 200 g de dés de jambon cuit (ou tranche bien épaisse coupée en dés) 100 g de petits-pois frais (ou surgelés) 25 g de parmesan 10 cl de crème liquide 1 oignon nouveau sel, poivre Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les pâtes suivant l’indication de l’emballage. . Faire de même avec les petits-pois, … Continuer de lire Pâtes aux Petits-Pois, Jambon et Parmesan

Délicimô ! - Recette Nuggets de Poulet au Four - www.delicimo.fr

Nuggets de Poulet au Four

 

 Pour 4/5 personnes : 500 g de poulet fermier 100 g de biscottes 70 g de parmesan 2 œufs de l’huile d’olive sel et poivre Préchauffer le four à 210° en chaleur tournante. . Couper les filets de poulet en cubes réguliers puis les saler légèrement. . Mixer et réduire en poudre les biscottes. . Ajouter le parmesan à la poudre de biscottes puis mélanger … Continuer de lire Nuggets de Poulet au Four

Délicimô ! - Recette des Meringues Fantômes pour Halloween Facile et Rapide - www.delicimo.fr

Meringues Fantômes pour Halloween

 

 Pour une vingtaine de meringues : 2 blancs d’œufs (à chaleur ambiante) 125 g de sucre pépites de chocolat Préchauffer le four à 80° en chaleur tournante. . Dans le bol du robot ou dans un saladier, ajouter les blancs d’œufs puis commencer à battre lentement. . Une fois que les blancs d’œufs commencent à mousser, verser 1 tiers du sucre, augmenter la vitesse puis … Continuer de lire Meringues Fantômes pour Halloween

Délicimô ! - Recette Cookies au Chocolat et aux Noix - www.delicimo.fr

Cookies au Chocolat et aux Noix

 

 Pour une trentaine de cookies : 300 g de farine 250 g de beurre 125 g de sucre 125 g de sucre cassonade 100 g de cerneaux de noix 3 ou 4 tablettes de chocolat noir 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique Dans un saladier, ou dans le bol du robot, ajouter les sucres avec le beurre pommade (à température ambiante) en dés puis … Continuer de lire Cookies au Chocolat et aux Noix

Recette du Beurre Maison Facile et Rapide : Pas à Pas - Délicimô ! - www.delicimo.fr

Beurre Maison : Pas à Pas

 

 Pour faire son beurre maison : de la crème fraîche entière (au minimum avec 30% de matière grasse) du sel (facultatif, utile pour faire du beurre salé ou demi-sel) Avant tout, il faut penser à avoir une crème fraîche très froide ainsi qu’un saladier en inox ou le bol du robot également très froid. Ajouter la crème fraîche dans le bol du robot ou dans … Continuer de lire Beurre Maison : Pas à Pas

Délicimô ! - Cookies au Chocolat de mon Enfance - www.delicimo.fr

Cookies au Chocolat de mon Enfance

 

 Pour une vingtaine de cookies : 150 g de farine tamisée 150 g de pépites de chocolat 85 g de beurre mou (à température ambiante) 85 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Dans un saladier ou dans le bol du robot, ajouter le beurre, le sucre vanillé et le sucre … Continuer de lire Cookies au Chocolat de mon Enfance

Délicimô ! - Crèpes de ma Grand-Mère Multicolores - www.delicimo.fr

Crêpes Multicolores

 

 Pour une vingtaine de crêpes multicolores : 1 pâte à crêpes : la recette c’est par ici ! différents colorants alimentaires (de préférence en poudre) Réaliser la recette de base de la pâte à crêpes. . Diviser dans plusieurs saladiers la pâte puis incorporer dans chacun les colorants choisis. . Faire cuire dans une poêle bien chaude, garnir puis déguster : c’est prêt ! 🙂 … Continuer de lire Crêpes Multicolores

Délicimô ! - Recette Pâte Feuilletée Rapide Facile : Pas à Pas - www.delicimo.fr

Pâte Feuilletée Rapide et Facile : Pas à Pas

 

 Pour une pâte feuilletée : 250 g de farine tamisée 200 g de beurre (très froid, le passer quelques minutes au congélateur si besoin : c’est le secret de la réussite !) 120 g d’eau (très fraîche) 2 g de sel Dans le bol du robot équipé de l’outil feuille ou dans un saladier, verser l’ensemble des ingrédients avec le beurre coupé en gros morceaux. … Continuer de lire Pâte Feuilletée Rapide et Facile : Pas à Pas

Délicimô ! - Recette Authentique Tomates ou Légumes Farcis de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Tomates Farcies de ma Grand-Mère

 

 Pour une quinzaine de tomates farcies : 1,3 kg de chair à saucisse 15 tomates (différentes variétés et couleurs si possible) 3 œufs 1/2 miche de pain rassis 1 bouquet de persil 1 ou 2 gousses d’ail sel, poivre Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante. . Laver puis vider les tomates à l’aide d’une petite cuillère. Réserver. . Partager par le milieu la … Continuer de lire Tomates Farcies de ma Grand-Mère