Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 20 minutes – Difficulté : Facile Pour 1 bocal de 50 cl de lemon curd : 15 cl (ou 150 g) de jus de
Étiquette : fermier
Cake au Poulet et au Curry
Pour 4 à 5 personnes : 200 g de farine 100 g de filets de poulet fermier 70 g de beurre (à température ambiante) 10 cl de lait demi-écrémé 2 cuillères à café de curry
Tartiflette au Reblochon de Savoie
Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 Reblochon de Savoie (si possible fermier) 200 g de lardons fumés (ou de lard fumé coupé en lardons) 2 oignons doux (type Mulhouse) 2
Nuggets de Poulet au Four
Pour 4/5 personnes : 500 g de poulet fermier 100 g de biscottes 70 g de parmesan 2 œufs de l’huile d’olive sel et poivre Préchauffer le four à 210° en chaleur tournante. . Couper
Brochettes de Poulet Citron et Miel
Pour une douzaine de brochettes : 4 filets de poulet 6 cuillères à soupe de miel (toutes fleurs) 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile 2 citrons une douzaine de
Œuf Cocotte Avocat
Pour 4 personnes : 2 gros avocats 4 œufs 2 gousses d’ail 1 bouquet de ciboulette du sel fin au piment d’Espelette (ici un sel au piment d’Espelette d’exception de la “Maison Petricorena”) du poivre
Beurre Maison : Pas à Pas
Pour faire son beurre maison : de la crème fraîche entière (au minimum avec 30% de matière grasse) du sel (facultatif, utile pour faire du beurre salé ou demi-sel) Avant tout, il faut penser à
Cuisses de Poulet Sautées à l’Aveyronnaise
Pour 4/6 personnes : 6 grosses cuisses de poulet 2 gros oignons 2 ou 3 tomates 2 cuillères à soupe de graisse de canard (ou 3 cuillères à soupe d’huile) sel, poivre Dans une poêle
Œufs Mimosa à la Betterave
Pour 6/8 personnes : 1 douzaine d’œufs durs (cuisson à l’eau : 15 min) 1 grosse betterave cuite 1 boîte de thon 3 cuillères à soupe de mayonnaise (recette ici !) 1 petit bouquet de
Poulet Grillé à l’Américaine
Pour 4 personnes : 1 gros poulet fermier 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de miel 30 g de beurre de la chapelure sel, poivre Préchauffer le four à