Le 3 décembre 2016, une poignée de blogueurs culinaires ainsi que moi-même nous avons été conviés par Harmonie Mutuelle à un atelier de cuisine à l’occasion de la sortie du livre « La santé dans votre
Étiquette : fondue
Œuf Cocotte : Fondue de Poireaux, Lardons
Pour 6 personnes ou 6 cocottes : Une fondue de poireaux (recette ici !) 200 g de lardons 6 x 10 g de gruyère râpé 1 petit oignon (type Mulhouse) 6 œufs 1 bouquet de
Fondue de Poireaux
Pour 4/5 personnes : 800 g de poireaux (4 ou 5 poireaux) 30 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde 1 filet de jus de citron
Quiche Poireaux Lardons
Pour 1 tarte de 6/8 personnes : 1 pâte brisée (recette ici) 3 poireaux 200 g de lardons 2 œufs 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait demi-écrémé 1 noix de beurre Éplucher