Pour 30/35 croquants : 2 blancs d’œuf 220 g de sucre en poudre 50 g de farine tamisée 125 g d’amandes entières Préchauffer le four à 200° puis y faire griller dans une plaque de
Étiquette : sud-ouest
Magret de Canard Séché de ma Grand-Mère
Pour un magret séché : 1 beau magret de canard 1 kg de gros sel du poivre moulu des herbes de Provence (ou juste du thym) Nettoyer le magret sous un filet d’eau puis bien
Gratin de Pommes de Terre au Canard
Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre (type Monalisa) 1 boîte de confit de canard (contenance 4/5 cuisses et/ou manchons) 40 cl de crème fraîche liquide sel, poivre Préchauffer le four à