Pâte Feuilletée Rapide et Facile : Pas à Pas

 

 Pour une pâte feuilletée : 250 g de farine tamisée 200 g de beurre (très froid, le passer quelques minutes au congélateur si besoin : c’est le secret de la réussite !) 120 g d’eau (très fraîche) 2 g de sel Dans le bol du robot équipé de l’outil feuille ou dans un saladier, verser l’ensemble des ingrédients avec le beurre coupé en gros morceaux. … Continuer de lire Pâte Feuilletée Rapide et Facile : Pas à Pas

Pâte à Pizza

 

 Pour 1 pâte à pizza : 200 g de farine tamisée 8 cuillères à soupe d’eau chaude 8 cuillères à soupe d’huile 5 g de levure de boulanger 1 pincée de sel Dans le bol d’un robot équipé d’un pétrin, mettre la farine, le sel avec la levure émiettée puis rajouter l’eau et l’huile. . Pétrir le tout à faible vitesse (2) jusqu’à obtenir une … Continuer de lire Pâte à Pizza