Délicimô ! - Recette du Cake Marbré Chocolat Pistache Choco - www.delicimo.fr

Cake Marbré Chocolat Pistache

 
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Pour 8/10 personnes :

  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre
  • 60 g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à café de pâte de pistache
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de poudre de vanille
  1. Préchauffer le four à 160° en chaleur tournante.
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  2. Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
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  3. Monter les blancs en neige bien fermes puis réserver.
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  4. Dans un saladier ou dans le bol du robot, verser les jaunes d’œufs avec le sucre puis fouetter énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume.
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  5. Ajouter le beurre fondu à la préparation puis la farine avec la levure et enfin la poudre de vanille. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
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  6. Incorporer les blancs en neige délicatement à l’aide d’une spatule en bois.
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  7. Séparer la pâte en deux parts égales.
    Dans la première verser le chocolat fondu et dans la seconde la pâte de pistache puis mélanger.
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  8. Dans un moule à cake généreusement beurré, ajouter la pâte à base de chocolat et ensuite celle à base de pistache. Faire quelques zigzags sur la longueur.
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  9. Enfourner le tout pour 50 minutes de cuisson, vérifier si le cake est cuit à l’aide d’un couteau (s’il ressort propre c’est cuit) : c’est prêt ! 🙂
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    💡 De manière générale, j’ai du mal à résister aux marbrés au chocolat mais alors là c’est plus qu’impossible ! 😛
    D’une part, la couleur du chocolat et celle de la pistache se marient à merveille et donnent de belles couleurs au cake. De seconde part, ce cake est absolument divin en bouche : un moelleux d’une autre planète et ensuite des saveurs réconfortantes et si douces ! 😉

➡ Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation ! 😀

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