Délicimô ! - Recette du Dos de Cabillaud au Chorizo - www.delicimo.fr

Dos de Cabillaud au Chorizo

 

 Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 150 g de chorizo doux 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe de sauce soja de l’huile d’olive du gros sel du sel fin au piment d’Espelette (ici un sel au piment d’Espelette d’exception de la « Maison Petricorena ») Avec le gros sel, saler les dos de cabillaud généreusement sur … Continuer de lire Dos de Cabillaud au Chorizo

Délicimô ! - Recette du Gratin de Pommes de Terre et Brocoli au Chorizo - www.delicimo.fr

Gratin de Pommes de Terre et Brocolis au Chorizo

 

 Pour 4/5 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 tête de brocoli 150 g de chorizo doux ou fort (selon les goûts) 100 g de parmesan râpé 60 g de comté râpé 50 cl de crème fraîche liquide sel, poivre Éplucher et laver les pommes de terre puis les cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minute. . Détailler le brocoli en … Continuer de lire Gratin de Pommes de Terre et Brocolis au Chorizo

Délicimô ! - Gratin de Patates Douces au Chorizo - www.delicimo.fr

Gratin de Patates Douces au Chorizo

 

 Pour 4/6 personnes : 8 patates douces 150 g de fromage frais (type Saint Môret) 1 chorizo doux ou fort 1 bouquet de ciboulette 3 cuillères à soupe d’huile d’olive du gruyère râpé sel, poivre Éplucher et laver les patates douces puis les couper en deux. . Faire cuire les patates douces à la vapeur pendant 25 minutes. . Pendant ce temps, couper le chorizo … Continuer de lire Gratin de Patates Douces au Chorizo