Cake au Yaourt Chocolat Orange

Cake au Yaourt Chocolat Orange

 

Pour un cake de 8/10 personnes :

  • 1 yaourt nature (garder le pot pour la suite)
  • 200 g de chocolat (noir ou au lait)
  • 2 pots de farine
  • 1/2 pot de sucre
  • 2/3 pot d’huile
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • le jus d’une orange
  • les zestes d’une orange
  1. Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
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  2. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
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  3. Ajouter le yaourt, la farine, la levure, l’huile puis mélanger à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
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  4. Terminer en ajoutant le jus d’orange ainsi que les zestes.
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  5. Réduire le chocolat en pépites en le hachant.
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  6. Incorporer la moitié du chocolat à la préparation.
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  7. Dans une moule à cake généreusement beurré, verser la pâte puis disperser le reste du chocolat à la surface.
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  8. Enfourner entre 1h et 1h15 de cuisson puis vérifier à l’aide d’un couteau. S’il ressort propre : c’est prêt ! 🙂
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    💡 Pour le démouler facilement, laisser le gâteau refroidir puis le mettre pendant 1h au frigo. 😉
    Il se conservera très facilement à température ambiante, dans une boîte hermétique ! 😛

➡ Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation ! 😀

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