Délicimô ! - Recette du Glaçage Royal Facile pour Personnaliser des Biscuits - www.delicimo.fr

Le Glaçage Royal

 

 Pour du glaçage royal  : 250 g de sucre glace 1 blanc d’œuf 2 cuillères à café de jus de citron du colorant alimentaire (si vous souhaitez une couleur différente du blanc) Mélanger le sucre glace avec le blanc d’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène. . Ajouter ensuite le jus de citron afin d’avoir une préparation pas trop épaisse. . Incorporer le colorant alimentaire désiré … Continuer de lire Le Glaçage Royal

Délicimô ! - 3 recettes de mocktails pour célébrer les beaux jours - www.delicimo.fr

3 Recettes de Mocktails pour Célébrer les Beaux Jours

 

 Marre de devoir enlever une tache de vin rouge après chaque apéro en terrasse ? Découvrez ici trois cocktails sans alcool tendances pour profiter des beaux jours et passer un été sans mal de tête, tout en prenant soin de votre santé. 🙂 Le virgin piña colada : un mocktail gourmand pour petits et grands Ce célèbre cocktail aux accents exotiques se transforme en délicieuse boisson pour … Continuer de lire 3 Recettes de Mocktails pour Célébrer les Beaux Jours

Recette du Beurre Maison Facile et Rapide : Pas à Pas - Délicimô ! - www.delicimo.fr

Beurre Maison : Pas à Pas

 

 Pour faire son beurre maison : de la crème fraîche entière (au minimum avec 30% de matière grasse) du sel (facultatif, utile pour faire du beurre salé ou demi-sel) Avant tout, il faut penser à avoir une crème fraîche très froide ainsi qu’un saladier en inox ou le bol du robot également très froid. Ajouter la crème fraîche dans le bol du robot ou dans … Continuer de lire Beurre Maison : Pas à Pas

Délicimô ! - Recette Boisson Citronnade Maison - www.delicimo.fr

Citronnade Maison

 

 Pour environ 1 litre de citronnade : 1 litre d’eau 4 citrons 3 cuillères à soupe de miel (de préférence d’acacia ou un miel assez doux en goût. On peut le remplacer par du sucre) des glaçons Dans un saladier, verser un demi-litre d’eau puis ajouter le miel. . Faire chauffer le tout au micro-onde puis remuer pour que le miel soit bien dissous. . … Continuer de lire Citronnade Maison

Délicimô ! - Recette Cocktail Mojito Cubain : Citron, Menthe Fraîche, Rhum - www.delicimo.fr

Cocktail Mojito Cubain

 

 Pour un cocktail Mojito : 3 cuillères à soupe de rhum blanc 2 grosses cuillères à café de sucre de canne (ou roux) 2 branches de menthe fraîche 1 citron vert des glaçons de l’eau gazeuse (type Perrier, San Pellegrino…) Dans un verre à mojito ou dans un shaker, ajouter le sucre de canne ainsi que le jus d’un demi citron vert. . Couper en … Continuer de lire Cocktail Mojito Cubain

Délicimô - Recette Sauce ou Crème de Moutarde Facile et Rapide - www.delicimo.fr

Crème ou Sauce à la Moutarde

 

 Pour 1 sauce à la moutarde : 50 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon (forte ou mi-forte) 1 cuillère à soupe de moutarde en grains poivre Dans une casserole, mettre à bouillir la crème fraîche liquide. . Ajouter les moutardes et assaisonner en poivre. . Laisser mijoter en remuant constamment pour que la préparation n’accroche pas. . Une … Continuer de lire Crème ou Sauce à la Moutarde

Délicimô ! - Sauce ou Crème de Roquefort de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Crème ou Sauce au Roquefort de ma Grand-Mère

 

 Pour 1 sauce au Roquefort : 100 g de Roquefort 40 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de Maïzena sel, poivre Dans une casserole, faire fondre à feu doux le Roquefort coupé en gros morceaux. . Une fois liquide, verser la crème fraîche. . Faire réduire la préparation en remuant de temps en temps jusqu’à qu’elle épaississe légèrement puis assaisonner d’une pincée … Continuer de lire Crème ou Sauce au Roquefort de ma Grand-Mère

Délicimô ! - Sauce Béchamel Facile et Rapide - www.delicimo.fr

Sauce Béchamel Facile et Rapide

 

 Pour 1 litre de béchamel : 1 litre de lait demi-écrémé 70 g de beurre 70 g de farine sel, poivre muscade (facultatif) Dans une casserole porter à ébullition le lait en remuant pour éviter qu’il accroche. . En parallèle, dans une autre casserole, faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il frémisse. . Ajouter la farine d’une traite. . Mélanger à l’aide d’un fouet ou … Continuer de lire Sauce Béchamel Facile et Rapide

Délicimô ! - Recette Pâte Feuilletée Rapide Facile : Pas à Pas - www.delicimo.fr

Pâte Feuilletée Rapide et Facile : Pas à Pas

 

 Pour une pâte feuilletée : 250 g de farine tamisée 200 g de beurre (très froid, le passer quelques minutes au congélateur si besoin : c’est le secret de la réussite !) 120 g d’eau (très fraîche) 2 g de sel Dans le bol du robot équipé de l’outil feuille ou dans un saladier, verser l’ensemble des ingrédients avec le beurre coupé en gros morceaux. … Continuer de lire Pâte Feuilletée Rapide et Facile : Pas à Pas

Délicimô ! - Poudre de Noisettes Maison - www.delicimo.fr

Poudre de Noisettes Maison

 

 Pour faire de la poudre de noisettes : des noisettes décortiquées 1 torchon 1 hacheur/mixeur La première étape consiste à torréfier les noisettes. Il faut donc les déposer sur une plaque de cuisson puis les enfourner à 150° en chaleur tournante. Penser à les retourner toutes les 5 minutes environ. Renouveler l’opération 4 à 5 fois. . Une fois sorties du four, mettre l’ensemble des … Continuer de lire Poudre de Noisettes Maison

Délicimô ! - Recette Poires au Sirop Rapide Facile - www.delicimo.fr

Poires au Sirop

 

 Pour des poires au sirop : des poires assez mûres du jus de citron du sucre en poudre de l’eau des gousses de vanille (ou poudre de vanille) ➡ Le ratio pour un sirop léger est 250 g de sucre pour 1 litre d’eau + 2 gousses de vanille Dans une casserole, verser l’eau, la vanille et le sucre puis porter le tout à ébullition. … Continuer de lire Poires au Sirop

Délicimô ! - Recette de la Sauce Vinaigrette Maison de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Sauce Vinaigrette Maison

 

 Pour une sauce vinaigrette : 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 3 pincées de sel 2 tours de moulin à poivre 1 cuillère à café de vinaigre de vin 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 10 cuillères à soupe d’huile de tournesol (ou arachide) 5 cuillères à soupe d’huile d’olive Dans un bol, ajouter les 6 … Continuer de lire Sauce Vinaigrette Maison

Délicimô ! - Recette Pâte à Crumble Rapide Facile - www.delicimo.fr

Pâte à Crumble

 

 Pour une pâte à crumble : 150 g de farine 80 g de sucre roux 80 g de beurre 1 pincée de sel Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes. . Dans un saladier, ajouter le sucre, la farine et le sel puis mélanger à l’aide d’une fourchette. . Incorporer le beurre fondu. . Toujours à l’aide d’une fourchette, mélanger la préparation jusqu’à … Continuer de lire Pâte à Crumble