Délicimô ! - Recette de la Tarte aux Courgettes, Carotte et Ricotta - Roulée - www.delicimo.fr

Tarte aux Courgettes, Carottes et Ricotta

 

 Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée (recette ici !) 3 carottes 3 courgettes 250 g de ricotta 1 cuillère à café de pesto (ou basilic) 1 œuf de l’huile d’olive du poivre et du sel Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond généreusement à l’aide d’une fourchette puis l’enfourner pour … Continuer de lire Tarte aux Courgettes, Carottes et Ricotta

Délicimô ! - Recette Brochette Poulet Citron Miel Grillée Plancha - www.delicimo.fr

Brochettes de Poulet Citron et Miel

 

 Pour une douzaine de brochettes : 4 filets de poulet 6 cuillères à soupe de miel (toutes fleurs) 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile 2 citrons une douzaine de pics à brochettes poivre Tailler les filets de poulet en gros cubes. . Les enfiler sur les pics à brochettes puis les disposer dans un plat qui se ferme. . … Continuer de lire Brochettes de Poulet Citron et Miel

Délicimô ! - Recette Gratin de Chou Fleur au Jambon - www.delicimo.fr

Gratin de Chou-Fleur au Jambon

 

 Pour 6/8 personnes : 1 chou-fleur moyen 6 tranches de jambon cuit 40 cl de crème fraîche liquide 250 g de gruyère râpé sel, poivre Couper le chou-fleur en plusieurs morceaux puis le faire cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. Réserver. . Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante. . Découper les tranches de jambon en petits morceaux. . Mixer le … Continuer de lire Gratin de Chou-Fleur au Jambon

Délicimô ! - Recette Tarte Quiche au Chou-fleur et au Roquefort - www.delicimo.fr

Tarte au Chou-Fleur et au Roquefort

 

 Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée (la recette ici !) 500 g de chou-fleur (un petit chou-fleur) 100 g de Roquefort 15 cl (ou 150 g) de crème fraîche liquide 15 cl (ou 150 g) de lait demi-écrémé 3 œufs du gruyère râpé sel, poivre Précuire à la vapeur le chou-fleur pendant une vingtaine de minutes. . Préchauffer le four à 180° en chaleur … Continuer de lire Tarte au Chou-Fleur et au Roquefort

Délicimô ! - Recette Biscuit de Savoie de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Biscuit de Savoie de ma Grand-Mère

 

 Pour 1 biscuit de Savoie : 6 œufs 250 g de sucre en poudre 150 g de farine tamisée 50 g de fécule de pomme de terre tamisée 1 citron non traité 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Séparer les jaunes d’œufs des blancs. . Zester le citron entièrement puis presser la moitié. . Mélanger … Continuer de lire Biscuit de Savoie de ma Grand-Mère

Délicimô ! - Recette des Les Zézettes de Sète - Biscuits Spécialités Occitanie Hérault - www.delicimo.fr

Les Zézettes de Sète

 

 Pour une trentaine de Zézettes : 550 g de farine tamisée 150 g de sucre en poudre 15 cl (ou 150 g) de muscat (de Frontignan de préférence pour garder l’authenticité de la recette) 15 cl (ou 150 g) d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger 1 cuillère à café d’extrait ou poudre de vanille 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four … Continuer de lire Les Zézettes de Sète

Délicimô ! - Velouté de Chou-Fleur - www.delicimo.fr

Velouté de Chou-Fleur

 

 Pour 6/8 personnes : 1 gros chou-fleur (ou 1 kg de chou-fleur congelé) 2 pommes de terre 3/4 litres d’eau 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cube de bouillon de volaille 1 grosse noix de beurre sel, poivre Éplucher les pommes de terre, trier le chou-fleur et laver le tout. . Dans une cocotte minute, ajouter les fleurettes de chou-fleur avec les … Continuer de lire Velouté de Chou-Fleur

Délicimô ! - Fouace ou Couronne des Rois - www.delicimo.fr

Fouace ou Couronne des Rois

 

 Pour une fouace de 6/8 personnes : 280 g de farine (tamisée) 85 g de lait (ou 85 ml) 75 g de beurre mou 10 g de levure fraîche de boulanger 1 œuf 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre (ou 4 si vous n’avez pas de miel) 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger (ou 1 suivant les goûts) … Continuer de lire Fouace ou Couronne des Rois

Délicimô ! - Recette des Authentiques Madeleines de Commercy - www.delicimo.fr

Madeleines de Commercy

 

 Pour une trentaine de madeleines : 3 œufs 125 g de sucre 130 g de farine tamisée 120 g de beurre 2 g de levure chimique 2 g de bicarbonate 1 cuillère à soupe d’huile 1 pincée de sel 1 cuillère à café de miel 1 citron bio 3 noisettes de beurre pommade Dans le bol du robot, équipé du fouet, verser les œufs avec … Continuer de lire Madeleines de Commercy

Délicimô ! - Recette de la Pâte à Crêpes de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Pâte à Crêpes de ma Grand-Mère

 

 Pour une vingtaine de crêpes : 250 g de farine 3 œufs 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d’huile 50 cl de lait demi-écrémé 20 cl de bière ou de cidre 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger 1 cuillère à soupe de rhum Dans un saladier, verser la farine et le sucre ainsi que le lait et la … Continuer de lire Pâte à Crêpes de ma Grand-Mère