Fondant Chocolat et Crème de Marrons

Fondant Chocolat et Crème de Marrons

 
Temps de Préparation : 20 minutes – Temps de Cuisson : 40 minutes – Difficulté : Facile

Pour 6/8 personnes :

  • 400 g de crème de marrons
  • 100 g de chocolat noir
  • 80 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 3 œufs
  1. Préchauffer le four à 150° en chaleur tournante.
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  2. Dans un petit saladier, casser le chocolat en morceaux puis y ajouter le beurre.
    Faire fondre le tout au micro-ondes. Lisser parfaitement le mélange une fois fondu.
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  3. Dans un grand saladier, verser la crème de marrons avec le chocolat fondu puis fouetter le tout.
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  4. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
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  5. Incorporer les jaunes au mélange chocolat/crème de marrons.
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  6. Ajouter la farine tout en mélangeant et jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
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  7. Monter les blancs en neige bien ferme puis les incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule de type Maryse.
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  8. Dans une moule à manqué, généreusement beurré, verser la préparation puis enfourner pour 40 minutes de cuisson.
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  9. Sortir du four, laisser refroidir le fondant avant le démouler puis le saupoudrer de sucre glace : c’est prêt ! 🙂
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    💡 Ce sublime fondant se dégustera accompagné d’une crème anglaise ou encore d’une boule de glace vanille. 😉
    Pour plus de gourmandise, vous pouvez incorporer des brisures de marrons glacés, c’est un délice ! 😛

➡ Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation ! 😀

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