Petits Moelleux au Cœur Nutella

Petits Moelleux au Cœur Nutella

 
Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 15 minutes – Difficulté : Facile

Pour une douzaine de moelleux :

  • 120 g de sucre glace
  • 70 g de beurre
  • 60 g de poudre d’amandes
  • 40 g de farine
  • 4 blancs d’œufs
  • une douzaine de cuillères à café de pâte à tartiner chocolat noisettes (type Nutella)
  1. Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
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  2. Dans un saladier, mélanger le sucre glace avec la poudre d’amandes et la farine.
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  3. Monter les blancs d’œufs en neige, à l’aide d’un batteur ou d’un robot, bien fermes puis les incorporer délicatement au mélange précédent à l’aide d’une spatule type maryse.
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  4. Ajouter le beurre fondu puis mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
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  5. Dans des moules à muffins, préalablement graissés, verser de la pâte jusqu’à moitié de ceux-ci.
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  6. Au centre de chacun, ajouter une cuillère à café de pâte à tartiner puis recouvrir ensuite du reste de pâte à hauteur.
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  7. Enfourner pour 15-20 minutes de cuisson jusqu’à coloration de chaque moelleux : c’est prêt ! 🙂
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    💡 Il est important de bien laisser refroidir les moelleux avant de les démouler pour éviter toute catastrophe ! 😛
    Pour le dressage : un supplément de pâte à tartiner dressé à la poche à douille, saupoudré de quelques amandes ou noisettes hachés et le tour est joué ! 😉

➡ Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation ! 😀

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