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Brochettes de Poulet Citron et Miel

 

Pour une douzaine de brochettes :

  • 4 filets de poulet
  • 6 cuillères à soupe de miel (toutes fleurs)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 2 citrons
  • une douzaine de pics à brochettes
  • poivre
  1. Tailler les filets de poulet en gros cubes.
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  2. Les enfiler sur les pics à brochettes puis les disposer dans un plat qui se ferme.
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  3. Dans un saladier, préparer la marinade en versant le jus des 2 citrons, le miel, la sauce soja et l’huile.
    Mélanger le tout jusqu’à obtenir un liquide homogène.
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  4. Verser le tout sur les brochettes de poulet, fermer le plat puis le disposer au frigo au minimum 1h avant la cuisson.
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  5. Faire cuire les brochettes soit à la poêle soit à la plancha, avec un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées, poivrer : c’est prêt ! 🙂
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    💡 Avant cuisson, il est possible de saupoudrer les brochettes de graines de sésame.
    Autre astuce, à la dégustation vous pourrez les tremper dans une crème tartare (crème fraîche + ciboulette + citron) pour plus de fraîcheur ! 😉
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