Délicimô ! - Recette Croquant aux Amandes de Cordes sur Ciel - www.delicimo.fr

Croquants aux Amandes de Cordes sur Ciel

 

 Pour 30/35 croquants : 2 blancs d’œuf 220 g de sucre en poudre 50 g de farine tamisée 125 g d’amandes entières Préchauffer le four à 200° puis y faire griller dans une plaque de cuisson, les amandes entières pendant environ 15/20 minutes. . A la sortie du four, les verser  dans  un torchon et les frotter entre elles pour en sortir une partie de … Continuer de lire Croquants aux Amandes de Cordes sur Ciel

Délicimô ! - Recette Moelleux aux Pommes de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Moelleux aux Pommes de ma Grand-Mère

 

 Pour 6/8 personnes : 6 pommes de type Golden 6 œufs 220 g de sucre 200 g de beurre mou (à température ambiante) + 20 g + 1 noix pour le moule 150 g de poudre d’amande 120 g de farine 3 cuillères à soupe d’amandes effilées 1 citron non traité 1/2 sachet de levure Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Peler … Continuer de lire Moelleux aux Pommes de ma Grand-Mère

Délicimô - Recette des Authentiques Amarettis de Sardaigne en Italie à l'Amande et au Citron - www.delicimo.fr

Amarettis Moelleux de Sardaigne

 

 Pour une vingtaine d’amarettis : 250 g d’amandes entières + quelques unes pour le dressage 100 g de sucre en poudre + 20 g pour le dressage 2 blancs d’œufs 1 citron non traité Dans un robot mixeur, verser les amandes puis mixer jusqu’à obtenir une poudre à gros morceaux. . Ajouter ensuite le sucre en poudre ainsi que les zestes du citron. . Mixer … Continuer de lire Amarettis Moelleux de Sardaigne

Délicimô ! - Recette Gâteau Moelleux aux Amandes et au Citron : Amandine - www.delicimo.fr

Gâteau Moelleux aux Amandes et au Citron

 

 Pour 6/8 personnes : 160 g de sucre cassonade 125 g de poudre d’amandes 125 g de farine tamisée 80 g de beurre 5 cl (ou 50 g) de lait demi-écrémé 4 œufs 3 cuillères à soupe d’amandes effilées 1 citron bio non traité Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Faire fondre le beurre au micro-ondes puis réserver. . Casser les œufs … Continuer de lire Gâteau Moelleux aux Amandes et au Citron

Délicimô ! - Recette Tuiles aux Amandes de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Tuiles aux Amandes de ma Grand-Mère

 

 Pour une trentaine de tuiles : 125 g d’amandes effilées 90 g de sucre 50 g de farine 50 g de beurre fondu 3 blancs d’œuf 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Mélanger les blancs d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que la préparation mousse légèrement. . Verser ensuite le beurre fondu puis fouetter à nouveau. . Incorporer … Continuer de lire Tuiles aux Amandes de ma Grand-Mère

Délicimô ! - Recette Biscuits Craquelés à l'Amande et au Chocolat - www.delicimo.fr

Craquelés à l’Amande et au Chocolat

 

 Pour une trentaine de craquelés : 225 g de poudre d’amandes 150 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir 80 g de farine 2 œufs du sucre glace Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. . Dans un saladier, ou dans le bol du robot, mélanger énergiquement le sucre avec … Continuer de lire Craquelés à l’Amande et au Chocolat

Délicimô ! - Recette Cantuccini ou Croquants aux Amandes de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Cantuccini ou Croquants aux Amandes de ma Grand-Mère

 

 Pour une trentaine de croquants : 280 g de farine 200 g d’amandes entières avec peau 150 g de sucre en poudre 2 œufs 5 cl d’huile 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 1 cuillère à café de fleur d’oranger Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. . Ajouter … Continuer de lire Cantuccini ou Croquants aux Amandes de ma Grand-Mère

Délicimô ! - Galette Frangipane des Rois - www.delicimo.fr

Galette des Rois à la Frangipane

 

 Pour une galette des rois 6/8 personnes : 2 pâtes feuilletées (recette facile et rapide ici !) 125 g de poudre d’amandes 100 g de sucre en poudre 70 g de beurre (à température ambiante) 2 œufs 1 cuillère à soupe de rhum (type Négrita) 1 pincée de poudre de vanille (ou les grains d’une moitié de gousse) un peu d’eau une ou deux fèves … Continuer de lire Galette des Rois à la Frangipane

Délicimô ! - Mendiant au Chocolat : Abricot, Amande, Orange, Pistache, Raisin - www.delicimo.fr

Mendiants Chocolat : Abricots, Amandes, Oranges, Pistaches, Raisins

 

 Pour une cinquantaine de mendiants : 300 g de chocolat noir ou au lait des abricots secs des amandes entières des oranges confites (recette ici !) des pistaches entières des raisins secs Faire fondre au bain marie le chocolat jusqu’à ce qu’il soit bien liquide et brillant. . Pendant ce temps, couper en petits morceaux les abricots secs ainsi que les amandes et les pistaches … Continuer de lire Mendiants Chocolat : Abricots, Amandes, Oranges, Pistaches, Raisins