Délicimô ! - Recette Cake au Boudin Noir et Pommes - www.delicimo.fr

Cake au Boudin Noir et Pommes

 

 Pour 8/10 personnes : la moitié d’un gros boudin viande 2 ou 3 pommes (type Golden) 2 œufs 1 sachet de levure chimique 5 cl de crème fraîche liquide 5 cl d’huile d’olive 100 g de farine sel, poivre Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile d’olive et la crème fraîche puis assaisonner en poivre … Continuer de lire Cake au Boudin Noir et Pommes

Délicimô - Recette Sauce ou Crème de Moutarde Facile et Rapide - www.delicimo.fr

Crème ou Sauce à la Moutarde

 

 Pour 1 sauce à la moutarde : 50 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon (forte ou mi-forte) 1 cuillère à soupe de moutarde en grains poivre Dans une casserole, mettre à bouillir la crème fraîche liquide. . Ajouter les moutardes et assaisonner en poivre. . Laisser mijoter en remuant constamment pour que la préparation n’accroche pas. . Une … Continuer de lire Crème ou Sauce à la Moutarde

Délicimô ! - Filets de Dinde Grillés Sauce Roquefort - www.delicimo.fr

Filets de Dinde Grillés Sauce Roquefort

 

 Pour 6 personnes : 6 filets de dinde (ou de poulet) 1 sauce au Roquefort (la recette ici !) sel, poivre Dans une poêle-grill bien chaude, cuire les filets de dinde environ 3 minutes de chaque côté. . Dresser les filets grillés coupés en morceaux sur la largeur. . Verser généreusement de la sauce Roquefort dessus. . Assaisonner en poivre et en sel : c’est … Continuer de lire Filets de Dinde Grillés Sauce Roquefort

Délicimô ! - Sauce ou Crème de Roquefort de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Crème ou Sauce au Roquefort de ma Grand-Mère

 

 Pour 1 sauce au Roquefort : 200 g de Roquefort 40 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de Maïzena poivre Dans une casserole, faire fondre à feu doux le Roquefort coupé en gros morceaux. . Une fois liquide, verser la crème fraîche. . Faire réduire la préparation en remuant de temps en temps jusqu’à qu’elle s’épaississe légèrement puis assaisonner de poivre à … Continuer de lire Crème ou Sauce au Roquefort de ma Grand-Mère

Délicimô ! - Gratin de Navets à la Sauce Béchamel de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Gratin de Navets à la Sauce Béchamel de ma Grand-Mère

 

 Pour 6/8 personnes : 1,5 kg de navets 1 litre de sauce béchamel (la recette ici !) du gruyère râpé sel, poivre Éplucher et laver les navets puis les couper en deux. . Faire cuire les navets à la vapeur pendant 30 minutes. . Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante. . Couper les navets en gros morceaux puis les disposer dans un plat … Continuer de lire Gratin de Navets à la Sauce Béchamel de ma Grand-Mère

Délicimô ! - Boudin aux Pommes - www.delicimo.fr

Boudin aux Pommes

 

 Pour 4/6 personnes : 1 boudin viande (ou boudin noir : assez gros) 6 pommes 2 cuillères à café de graisse de canard (ou 2 cuillères à soupe d’huile) sel, poivre Éplucher puis tailler en tranches les pommes. . Couper en tranches d’un centimètre d’épaisseur le boudin viande. . Dans une poêle bien chaude, faire fondre la graisse de canard. . Ajouter les tranches de … Continuer de lire Boudin aux Pommes

Délicimô ! - Recette Courgette vapeur crème soja herbes de provence de ma grand-mère - www.delicimo.fr

Courgettes Crème Soja

 

 Pour 4 personnes : 4 grosses courgettes (différentes couleurs si possible) 1 brique de soja cuisine des herbes de Provence sel et poivre Laver, peler puis couper les courgettes en rondelles épaisses. . Les cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. . Dès la fin de la cuisson, les égoutter. . Servir les courgettes bien chaudes puis verser de la crème de soja … Continuer de lire Courgettes Crème Soja