Délicimô ! - Recette de la Tarte à la Ricotta aux Courgettes aux Lardons au Parmesan et au Basilic - www.delicimo.fr

Tarte à la Ricotta, aux Courgettes et aux Lardons

 
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Pour 6/8 personnes :

  • 1 pâte brisée (la recette par ici !)
  • 2 ou 3 courgettes (suivant la taille)
  • 250 g de ricotta
  • 200 g de lardons
  • 60 g de parmesan râpé
  • 2-3 branches de basilic frais
  • 2 œufs
  • sel, poivre
  1. Laver les courgettes puis couper les extrémités. Les tailler ensuite en morceaux.
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  2. Dans une poêle bien chaude faire revenir les courgettes une dizaine de minutes avec un peu d’huile d’olive.
    Une fois cuites, égoutter celles-ci sur un papier absorbant.
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  3. Faire revenir ensuite les lardons pendant 5-6 minutes. Réserver.
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  4. Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
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  5. Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter la ricotta et le parmesan. Assaisonner en sel et en poivre.
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  6. Ajouter à la préparation les courgettes, les lardons puis le basilic ciselé. Réserver.
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  7. Dans un moule à tarte, disposer la pâte brisée puis piquer le fond généreusement à l’aide d’une fourchette.
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  8. Verser ensuite le mélange courgettes/ricotta/lardons en prenant soin de le répartir uniformément.
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  9. Enfourner le tout pour 45 minutes de cuisson : c’est prêt ! 🙂
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    💡 En entrée froide ou en plat principal tiède accompagné d’une salade verte de saison, libre à vous de choisir comment vous voulez déguster cette tarte. 😛
    Quoiqu’il en soit, c’est un délice ! L’ensemble des ingrédients apporte des saveurs en bouche plaisantes et uniques ! 😉

➡ Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation ! 😀

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2 réflexions sur “Tarte à la Ricotta, aux Courgettes et aux Lardons

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