Délicimô ! - Recette Nuggets de Poulet au Four - www.delicimo.fr

Nuggets de Poulet au Four

 

 Pour 4/5 personnes : 500 g de poulet fermier 100 g de biscottes 70 g de parmesan 2 œufs de l’huile d’olive sel et poivre Préchauffer le four à 210° en chaleur tournante. . Couper les filets de poulet en cubes réguliers puis les saler légèrement. . Mixer et réduire en poudre les biscottes. . Ajouter le parmesan à la poudre de biscottes puis mélanger … Continuer de lire Nuggets de Poulet au Four

Délicimô ! - Recette Risotto Poulet Poireaux Champignon de Paris - www.delicimo.fr

Risotto Crémeux au Poulet, Champignons et Poireaux

 

 Pour 6/8 personnes : 250 g de riz à risotto 75 cl de bouillon de volaille (eau chaude + cube de bouillon de volaille) 3 poireaux 3 gros champignons de Paris 4 filets de poulet 20 cl de crème fraîche (liquide ou semi-liquide) 1 oignon 90 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon sel, poivre Laver et couper les poireaux … Continuer de lire Risotto Crémeux au Poulet, Champignons et Poireaux

Délicimô ! - Recette Poulet Grillé à l'Américaine - www.delicimo.fr

Poulet Grillé à l’Américaine

 

 Pour 4 personnes : 1 gros poulet fermier 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de miel 30 g de beurre de la chapelure sel, poivre Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante. . A l’aide d’un ciseau adapté, ôter la colonne vertébrale du poulet en la découpant sur toute la longueur et deux côtés. . Ouvrir le poulet … Continuer de lire Poulet Grillé à l’Américaine

Délicimô - Recette Sauce ou Crème de Moutarde Facile et Rapide - www.delicimo.fr

Crème ou Sauce à la Moutarde

 

 Pour 1 sauce à la moutarde : 50 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon (forte ou mi-forte) 1 cuillère à soupe de moutarde en grains poivre Dans une casserole, mettre à bouillir la crème fraîche liquide. . Ajouter les moutardes et assaisonner en poivre. . Laisser mijoter en remuant constamment pour que la préparation n’accroche pas. . Une … Continuer de lire Crème ou Sauce à la Moutarde

Délicimô ! - Recette Rillettes de Sardines Moutarde Ciboulette Rapide et Facile - www.delicimo.fr

Rillettes de Sardines Faciles et Rapides

 

 Pour 6/8 personnes : 3 boîtes de sardines à l’huile 1 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne (en grains) 225 g de fromage frais (type Saint-Môret) 1 gros bouquet de ciboulette le jus d’un demi citron poivre Égoutter les sardines à l’huile. . Dans une assiette, émietter les sardines à l’aide d’une fourchette. . Ajouter le fromage frais … Continuer de lire Rillettes de Sardines Faciles et Rapides

Délicimô ! - Recette de la Fondue de Poireaux de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Fondue de Poireaux

 

 Pour 4/5 personnes : 800 g de poireaux (4 ou 5 poireaux) 30 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde 1 filet de jus de citron (facultatif) sel, poivre Trier et laver soigneusement les poireaux puis les couper en tranches. . Dans une poêle, faire fondre le beurre. . Ajouter les poireaux, mélanger et mettre à … Continuer de lire Fondue de Poireaux

Délicimô ! - Recette de la Sauce Vinaigrette Maison de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Sauce Vinaigrette Maison

 

 Pour une sauce vinaigrette : 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 3 pincées de sel 2 tours de moulin à poivre 1 cuillère à café de vinaigre de vin 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 10 cuillères à soupe d’huile de tournesol (ou arachide) 5 cuillères à soupe d’huile d’olive Dans un bol, ajouter les 6 … Continuer de lire Sauce Vinaigrette Maison

Délicimô ! - Recette de la Tarte à la Tomate et à la Moutarde de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Tarte aux Tomates

 

 Pour 6/8 personnes : 1 pâte feuilletée (la recette ici !) 3/4 grosses tomates (de plusieurs couleurs si possible) 250 g d’emmental 70 g d’emmental râpé 2 cuillères à soupe de moutarde Préchauffer le four à 210° en chaleur tournante. . Dans un moule à tarte, disposer la pâte feuilletée puis piquer le fond à l’aide d’une fourchette. . Étaler ensuite la moutarde équitablement sur … Continuer de lire Tarte aux Tomates

Délicimô ! - Recette de la Mayonnaise Maison de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Mayonnaise Maison

 

 Pour 1 bol de mayonnaise maison : 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre 3 tours de moulin à poivre 3 pincées de sel de l’huile d’arachide ou de tournesol Dans un petit saladier, ajouter le jaune d’œuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. . A l’aide d’un batteur à vitesse moyenne, commencer à … Continuer de lire Mayonnaise Maison