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Tarte aux Courgettes et aux Lardons

 
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Pour 6/8 personnes :

  • 1 pâte feuilletée (recette ici) ou brisée (recette ici)
  • 2 courgettes (calibre moyen/gros)
  • 1 oignon doux (type Mulhouse)
  • 200 g de lardons
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 3 œufs
  • sel, poivre
  1. Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
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  2. Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
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  3. Dans une poêle, faire fondre les lardons sans mettre de matière grasse.
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  4. Éplucher, laver et émincer l’oignon ainsi que les courgettes.
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  5. Ajouter les à la préparation puis faire revenir le tout en remuant de temps en temps pendant 30 minutes. Assaisonner généreusement.
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  6. Pendant ce temps dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche.
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  7. Déposer sur le fond de tarte la préparation courgettes/lardons/oignons.
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  8. Déverser le mélange œufs/crème fraîche.
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  9. Enfourner pour 45 minutes de cuisson : c’est prêt ! 🙂
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    💡 Une tarte qui se dégustera avec une bonne salade verte ou en une entrée fraîche ! 😉
    Elle deviendra vite un incontournable de votre carnet recettes ! 😛

➡ Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation ! 😀

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