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Boudin aux Pommes

 
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Pour 4/6 personnes :

  • 1 boudin viande (ou boudin noir : assez gros)
  • 6 pommes
  • 2 cuillères à café de graisse de canard (ou 2 cuillères à soupe d’huile)
  • sel, poivre
  1. Éplucher puis tailler en tranches les pommes.
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  2. Couper en tranches d’un centimètre d’épaisseur le boudin viande.
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  3. Dans une poêle bien chaude, faire fondre la graisse de canard.
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  4. Ajouter les tranches de boudin et de pommes puis bien les faire dorer de tous les côtés.
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  5. Dresser, assaisonner puis servir le tout bien chaud : c’est prêt ! 🙂
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    💡 Ce plat est un incontournable de la cuisine sucrée/salée ! Il est possible de l’agrémenter de persil et d’ail. 😛
    Cette recette m’a été transmise par l’une de mes grand-mères qui me la réalisait tout le temps lorsque j’étais petit. Autant vous dire que les saveurs de l’enfance restent intactes ! 😉

➡ Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation ! 😀

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