Délicimô ! - Recette de la Mousse aux Marrons façon MaronSui's - www.delicimo.fr

Mousse de Marrons façon MaronSui’s®

 

 Pour 6 à 8 personnes : 500 g de crème de marrons (recette maison ici !) 25 cl de crème fleurette bien froide 2 blancs d’œufs Mettre le saladier, ou le bol du robot, avec les branches du batteur au congélateur pendant une dizaine de minutes. . Sortir tout ce beau monde du congélateur puis verser le crème fleurette dans le bol bien froid. . … Continuer de lire Mousse de Marrons façon MaronSui’s®

Délicimô ! - Recette Biscuits Sablés Facile et Rapide - www.delicimo.fr

Biscuits Sablés

 

 Pour une vingtaine de sablés : 250 g de farine 125 g beurre 125 g de sucre en poudre 1 œuf 1 cuillère à café de poudre de vanille (ou extrait) Faire fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes. . Ajouter au beurre fondu, le sucre, l’œuf et la vanille puis mélanger énergiquement. . Incorporer petit à petit la farine jusqu’à obtenir une boule de … Continuer de lire Biscuits Sablés

Délicimô ! - Recette Velouté de Panais Facile et Rapide - www.delicimo.fr

Velouté de Panais

 

 Pour 8/10 personnes : 3 gros panais 1 grosse carotte 1 grosse pomme de terre 1 oignon 1 cuillère à café de graisse de canard (facultatif) 5 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse sel, poivre Éplucher et laver tous les légumes puis les couper en morceaux. . Mettre le tout dans une cocotte minute puis mouiller avec 3 ou 4 litres d’eau. . Ajouter … Continuer de lire Velouté de Panais

Recette du Beurre Maison Facile et Rapide : Pas à Pas - Délicimô ! - www.delicimo.fr

Beurre Maison : Pas à Pas

 

 Pour faire son beurre maison : de la crème fraîche entière (au minimum avec 30% de matière grasse) du sel (facultatif, utile pour faire du beurre salé ou demi-sel) Avant tout, il faut penser à avoir une crème fraîche très froide ainsi qu’un saladier en inox ou le bol du robot également très froid. Ajouter la crème fraîche dans le bol du robot ou dans … Continuer de lire Beurre Maison : Pas à Pas

Délicimô ! - Recette Pâtes Penne, Courgettes, Filet de Poulet au Curry - www.delicimo.fr

Pâtes Penne, Courgettes et Poulet au Curry

 

 Pour 4/6 personnes : 500 g de pâtes penne (ici des pâtes Tarnaises « Ba Pla » : Pennhelous) 2 ou 3 grosses courgettes 4 beaux filets de poulet 2 cuillères à soupe de curry (en poudre) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les pâtes pendant 7 à 10 minutes suivant vos préférences. Égoutter puis réserver. . Laver, … Continuer de lire Pâtes Penne, Courgettes et Poulet au Curry

Délicimô ! - Recette Boisson Citronnade Maison - www.delicimo.fr

Citronnade Maison

 

 Pour environ 1 litre de citronnade : 1 litre d’eau 4 citrons 3 cuillères à soupe de miel (de préférence d’acacia ou un miel assez doux en goût. On peut le remplacer par du sucre) des glaçons Dans un saladier, verser un demi-litre d’eau puis ajouter le miel. . Faire chauffer le tout au micro-onde puis remuer pour que le miel soit bien dissous. . … Continuer de lire Citronnade Maison

Délicimô ! - Recette Cantuccini ou Croquants aux Amandes de ma Grand-Mère - www.delicimo.fr

Cantuccini ou Croquants aux Amandes de ma Grand-Mère

 

 Pour une trentaine de croquants : 280 g de farine 200 g d’amandes entières avec peau 150 g de sucre en poudre 2 œufs 5 cl d’huile 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 1 cuillère à café de fleur d’oranger Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. . Ajouter … Continuer de lire Cantuccini ou Croquants aux Amandes de ma Grand-Mère

Délicimô ! - Mendiant au Chocolat : Abricot, Amande, Orange, Pistache, Raisin - www.delicimo.fr

Mendiants au Chocolat : Abricots, Amandes, Oranges, Pistaches, Raisins

 

 Pour une cinquantaine de mendiants : 300 g de chocolat noir ou au lait des abricots secs des amandes entières des oranges confites (recette ici !) des pistaches entières des raisins secs Faire fondre au bain marie le chocolat jusqu’à ce qu’il soit bien liquide et brillant. . Pendant ce temps, couper en petits morceaux les abricots secs ainsi que les amandes et les pistaches … Continuer de lire Mendiants au Chocolat : Abricots, Amandes, Oranges, Pistaches, Raisins

Délicimô ! - Poudre de Noisettes Maison - www.delicimo.fr

Poudre de Noisettes Maison

 

 Pour faire de la poudre de noisettes : des noisettes décortiquées 1 torchon 1 hacheur/mixeur La première étape consiste à torréfier les noisettes. Il faut donc les déposer sur une plaque de cuisson puis les enfourner à 150° en chaleur tournante pendant une trentaine de minutes. Penser à les retourner toutes les 5 minutes environ. Renouveler l’opération 4 à 5 fois. . Une fois sorties … Continuer de lire Poudre de Noisettes Maison

Délicimô ! - Pâte à Tartiner Chocolat Noisettes Bananes - www.delicimo.fr

Pâte à Tartiner : Chocolat, Noisettes, Bananes

 

 Pour 3/4 pots : 400 g de chocolat noir 300 g de bananes bien mûres 125 g de poudre de noisettes 40 g de beurre Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. . Éplucher les bananes puis les couper en petits morceaux. . Verser tous les ingrédients dans un robot mixeur ou bien blender. . Mixer jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. . … Continuer de lire Pâte à Tartiner : Chocolat, Noisettes, Bananes