Délicimô ! - Recette du Dos de Cabillaud Poisson Pané au Crumble Citronné- www.delicimo.fr

Dos de Cabillaud Pané au Crumble Citronné

 

 Pour 4 personnes : 4 morceaux de dos de cabillaud (ou autre poisson : dos de lieu noir par exemple) 50 g de farine 40 g de beurre 30 g de chapelure 1 citron jaune bio huile d’olive sel, poivre et du sel fin au piment d’Espelette (ici un sel au piment d’Espelette d’exception de la « Maison Petricorena ») Préchauffer le four à 180° en chaleur … Continuer de lire Dos de Cabillaud Pané au Crumble Citronné

Délicimô ! - Recette des Briochettes Brioches Streusel aux Myrtilles - www.delicimo.fr

Briochettes Streusel aux Myrtilles

 

 Pour une douzaine de briochettes : Pour les briochettes : 260 g de farine 120 g de beurre très froid 100 g de myrtilles fraîches ou congélées 50 g de sucre 10 g de levure fraîche de boulanger 3 œufs Pour le streusel : 80 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre 1 cuillères à café de poudre d’amande Commençons par … Continuer de lire Briochettes Streusel aux Myrtilles

Délicimô ! - Recette des Pâtes Penne aux Petits-Pois, Jambon et Parmesan - www.delicimo.fr

Pâtes aux Petits-Pois, Jambon et Parmesan

 

 Pour 4/5 personnes : 300 g de pâtes (penne, spaghetti…) 200 g de dés de jambon cuit (ou tranche bien épaisse coupée en dés) 100 g de petits-pois frais (ou surgelés) 25 g de parmesan 10 cl de crème liquide 1 oignon nouveau sel, poivre Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les pâtes suivant l’indication de l’emballage. . Faire de même avec les petits-pois, … Continuer de lire Pâtes aux Petits-Pois, Jambon et Parmesan

Délicimô ! - Recette du Cake Marbré Chocolat Pistache Choco - www.delicimo.fr

Cake Marbré Chocolat Pistache

 

 Pour 8/10 personnes : 150 g de farine 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 60 g de chocolat noir 3 oeufs 2 cuillères à café de pâte de pistache 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de poudre de vanille Préchauffer le four à 160° en chaleur tournante. . Séparer les jaunes d’œufs des blancs. . Monter les blancs … Continuer de lire Cake Marbré Chocolat Pistache

Délicimô ! - Recette du Dos de Cabillaud au Chorizo - www.delicimo.fr

Dos de Cabillaud au Chorizo

 

 Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 150 g de chorizo doux 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe de sauce soja de l’huile d’olive du gros sel du sel fin au piment d’Espelette (ici un sel au piment d’Espelette d’exception de la « Maison Petricorena ») Avec le gros sel, saler les dos de cabillaud généreusement sur … Continuer de lire Dos de Cabillaud au Chorizo

Délicimô ! - Recette du Mi-Cuit au Chocolat Noir et son Coeur Fondant aux Framboises - www.delicimo.fr

Mi-Cuit au Chocolat et son Cœur Fondant aux Framboises

 

 Pour 6 mi-cuits : 250 g de framboises fraîches 115 g de beurre 100 g de chocolat noir 80 g de sucre en poudre 60 g de farine 2 œufs Mixer les framboises puis verser le coulis dans des bacs à glaçons. Mettre au congélateur pendant 1 heure au minimum. . Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante. . Faire fondre le chocolat avec … Continuer de lire Mi-Cuit au Chocolat et son Cœur Fondant aux Framboises

Délicimô ! - Recette des OEufs Marbrés de Pâques - Gâteau Marbré au Chocolat et Vanille - www.delicimo.fr

Œufs Marbrés de Pâques

 

 Pour 6 pièces : 6 œufs (que nous éviderons) 3 œufs 200 g de farine 200 g de sucre 125 g de beurre 25 g de cacao en poudre 6 cuillères à soupe de lait demi-écrémé 1 cuillère à café de poudre de vanille Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Laver les 6 œufs puis les évider : à l’aide d’un couteau … Continuer de lire Œufs Marbrés de Pâques

Délicimô ! - Recette du Cake au Poulet et au Curry - www.delicimo.fr

Cake au Poulet et au Curry

 

 Pour 4 à 5 personnes : 200 g de farine 100 g de filets de poulet fermier 70 g de beurre (à température ambiante) 10 cl de lait demi-écrémé 2 cuillères à café de curry en poudre 3 œufs 1 dizaine de brins de persil Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Couper les filets de poulet en morceaux puis ciseler finement le … Continuer de lire Cake au Poulet et au Curry

Délicimô ! - Recette de la Mousse aux Marrons façon MaronSui's - www.delicimo.fr

Mousse de Marrons façon MaronSui’s®

 

 Pour 6 à 8 personnes : 500 g de crème de marrons (recette maison ici !) 25 cl de crème fleurette bien froide 2 blancs d’œufs Mettre le saladier, ou le bol du robot, avec les branches du batteur au congélateur pendant une dizaine de minutes. . Sortir tout ce beau monde du congélateur puis verser le crème fleurette dans le bol bien froid. . … Continuer de lire Mousse de Marrons façon MaronSui’s®

Délicimô ! - Recette du Gratin de Pommes de Terre et Brocoli au Chorizo - www.delicimo.fr

Gratin de Pommes de Terre et Brocolis au Chorizo

 

 Pour 4/5 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 tête de brocoli 150 g de chorizo doux ou fort (selon les goûts) 100 g de parmesan râpé 60 g de comté râpé 50 cl de crème fraîche liquide sel, poivre Éplucher et laver les pommes de terre puis les cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minute. . Détailler le brocoli en … Continuer de lire Gratin de Pommes de Terre et Brocolis au Chorizo

Délicimô ! - Recette Nuggets de Poulet au Four - www.delicimo.fr

Nuggets de Poulet au Four

 

 Pour 4/5 personnes : 500 g de poulet fermier 100 g de biscottes 70 g de parmesan 2 œufs de l’huile d’olive sel et poivre Préchauffer le four à 210° en chaleur tournante. . Couper les filets de poulet en cubes réguliers puis les saler légèrement. . Mixer et réduire en poudre les biscottes. . Ajouter le parmesan à la poudre de biscottes puis mélanger … Continuer de lire Nuggets de Poulet au Four

Délicimô ! - Recette Salade Verte de Noix de Saint Jacques Poêlées - Réveillon Noël Nouvel An - www.delicimo.fr

Salade de Noix de Saint Jacques Poêlées

 

 Pour 4/5 personnes : 200 g de salade verte (feuille chêne, batavia ou mâche) une vingtaine de noix de Saint Jacques (fraîches ou congelées) 1 oignon doux (type Lézignan ou Roscoff) de la sauce vinaigrette (la recette ici !) 2 grosses noix de beurre du poivre au moulin Faire chauffer une poêle à feu doux en y ajoutant tout le beurre. . Pendant ce temps, … Continuer de lire Salade de Noix de Saint Jacques Poêlées

Délicimô ! - Recette de la Tartine d'Avocat et son oeuf mollet - www.delicimo.fr

Tartine à l’Avocat et son Œuf Mollet

 

 Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 4 œufs 2 avocats bien mûrs 2 cuillères à soupe de yaourt nature ou fromage blanc 2 cuillères à café de jus de citron 1 gousse d’ail 1 brin de menthe sel, poivre Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les œufs pendant 6 minutes puis les plonger immédiatement dans l’eau froide. . Enlever délicatement … Continuer de lire Tartine à l’Avocat et son Œuf Mollet

Délicimô ! - Recette des Meringues Fantômes pour Halloween Facile et Rapide - www.delicimo.fr

Meringues Fantômes pour Halloween

 

 Pour une vingtaine de meringues : 2 blancs d’œufs (à chaleur ambiante) 125 g de sucre pépites de chocolat Préchauffer le four à 80° en chaleur tournante. . Dans le bol du robot ou dans un saladier, ajouter les blancs d’œufs puis commencer à battre lentement. . Une fois que les blancs d’œufs commencent à mousser, verser 1 tiers du sucre, augmenter la vitesse puis … Continuer de lire Meringues Fantômes pour Halloween

Délicimô ! - Recette du Glaçage Royal Facile pour Personnaliser des Biscuits - www.delicimo.fr

Le Glaçage Royal

 

 Pour du glaçage royal  : 250 g de sucre glace 1 blanc d’œuf 2 cuillères à café de jus de citron du colorant alimentaire (si vous souhaitez une couleur différente du blanc) Mélanger le sucre glace avec le blanc d’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène. . Ajouter ensuite le jus de citron afin d’avoir une préparation pas trop épaisse. . Incorporer le colorant alimentaire désiré … Continuer de lire Le Glaçage Royal