Biscuits Suédois à l’Anis
Pour une quarantaine de biscuits : 250 g de farine 240 g de sucre 150 g de beurre pommade (refroidi à température ambiante) 50 g de miel liquide 2 cuillères à soupe bien pleines de grains d’anis 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire Préchauffer le four à 170° en chaleur tournante. . Tamiser dans un saladier la farine et le bicarbonate. . Dans un … Continuer de lire Biscuits Suédois à l’Anis
Gratin de Courgettes à la Mozzarella et au Basilic
Pour 6/8 personnes : 3 ou 4 courgettes 2 boules de mozzarella 300 g de dés de jambon 10 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé 2 cuillères à soupe de basilic haché 1 œuf 1 gousse d’ail sel, poivre Laver et éplucher les courgettes. Les couper en deux dans le sens de la longueur, les tailler ensuite en tranche … Continuer de lire Gratin de Courgettes à la Mozzarella et au Basilic
Brownie au Chocolat et aux Noix
Pour 8/10 personnes : 200 g de chocolat noir 200 g de sucre en poudre 130 g de beurre 4 œufs 2 cuillères à soupe de farine 1 grosse poignée de cerneaux de noix 1/2 sachet de levure Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Mettre dans un bol le chocolat et le beurre coupés en morceaux. Faire fondre le tout au bain … Continuer de lire Brownie au Chocolat et aux Noix
Brochettes de Poulet Citron et Miel
Pour une douzaine de brochettes : 4 filets de poulet 6 cuillères à soupe de miel (toutes fleurs) 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile 2 citrons une douzaine de pics à brochettes poivre Tailler les filets de poulet en gros cubes. . Les enfiler sur les pics à brochettes puis les disposer dans un plat qui se ferme. . … Continuer de lire Brochettes de Poulet Citron et Miel
Tartelette d’Été aux Abricots
Pour 6 tartelettes : Pour la pâte sablée : 250 g de farine tamisée 130 g de sucre semoule 100 g de beurre pommade (à température ambiante) 1 œuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 600 g d’abricots (bien mûrs) 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de poudre d’amande du sucre cassonade Commençons … Continuer de lire Tartelette d’Été aux Abricots
Gratin d’Asperges Vertes au Jambon
Pour 4 personnes : 1 botte d’asperges vertes (500 g) 3 tranches de jambon blanc 150 g de fromage frais (type Saint Môret) 20 cl de crème fraîche liquide 30 g de gruyère râpé 20 g de parmesan une poignée de cerneaux de noix sel, poivre Trier et laver les asperges puis les cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes pour qu’elles soient … Continuer de lire Gratin d’Asperges Vertes au Jambon
Cake Banana Bread Marbré au Chocolat
Pour 8/10 personnes : 200 g de farine 100 g de sucre cassonade 100 g de chocolat noir pâtissier 85 g de beurre 50 g de fécule de maïs (fleur de maïs ou maïzena) 4 cuillères à soupe de lait demi-écrémé 3 cuillères de crème fraiche liquide 2 bananes bien mûres 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de rhum (type … Continuer de lire Cake Banana Bread Marbré au Chocolat
3 Recettes de Mocktails pour Célébrer les Beaux Jours
Marre de devoir enlever une tache de vin rouge après chaque apéro en terrasse ? Découvrez ici trois cocktails sans alcool tendances pour profiter des beaux jours et passer un été sans mal de tête, tout en prenant soin de votre santé. 🙂 Le virgin piña colada : un mocktail gourmand pour petits et grands Ce célèbre cocktail aux accents exotiques se transforme en délicieuse boisson pour … Continuer de lire 3 Recettes de Mocktails pour Célébrer les Beaux Jours
Poêlée de Spaghettis aux Asperges Vertes, Petits Pois et Lardons
Pour 4/6 personnes : 1 paquet de spaghettis (500 g) 1 botte d’asperges vertes (500 g) 100 g de petits poids frais (ou surgelées) 200 g de lardons 1 oignon sel et poivre Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les spaghettis comme indiqué sur l’emballage. Les égoutter puis les réserver. . Laver les asperges puis les couper en tronçons de 2 cm de longueur, … Continuer de lire Poêlée de Spaghettis aux Asperges Vertes, Petits Pois et Lardons
Cake Mousseline au Citron
Pour 6/8 personnes : 200 g de farine 200 g de sucre en poudre 100 g de beurre ramolli (à chaleur ambiante) 8 cuillères à soupe de lait demi-écrémé 2 œufs 1 citron bio (non traité) 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 150° en chaleur tournante. . Dans un saladier ou dans le bol du robot, ajouter la farine avec la levure. … Continuer de lire Cake Mousseline au Citron
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