Roulé Truite ou Saumon Fumé Fromage Ail et Fines Herbes

Roulé Truite Fumée (ou Saumon Fumé) au Tartare

Pour 6/8 personnes : 4 tranches de truite fumée (ou saumon fumée) 250 g de fromage ail et fines herbes (type Tartare ou Boursin) 1 boîte d’œufs de lump Poivre Disposer une tranche de truite fumée sur une grande feuille de film alimentaire. . Étaler le tartare sur l’ensemble de la tranche, d’une épaisseur d’1 cm puis assaisonner en poivre. . Rouler délicatement la tranche … Continuer de lire Roulé Truite Fumée (ou Saumon Fumé) au Tartare

Cake Marbré Chocolat Vanille

Cake Marbré Chocolat/Vanille

Pour un marbré de 8/10 personnes : 150 g de farine tamisée 150 g de beurre 150 g de chocolat noir (ou au lait) 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de poudre de vanille (ou les graines d’une gousse) 3 cuillères à soupe de lait demi-écrémé 3 œufs Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. . Dans … Continuer de lire Cake Marbré Chocolat/Vanille

Cake Chèvre Courgettes

Cake Chèvre et Courgettes

Pour 1 cake de 8/10 personnes : 3 courgettes moyennes (plusieurs couleurs si possible) 150 g de farine 20 cl de lait demi-écrémé 150 g de chèvre frais (1 pyramide) 3 œufs 150 g de jambon de Paris en dés 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe d’huile sel et poivre Éplucher et couper en carrés les courgettes. . Dans une poêle bien … Continuer de lire Cake Chèvre et Courgettes

Courgette crème soja herbes de provence

Courgettes Crème Soja

Pour 4 personnes : 4 grosses courgettes (différentes couleurs si possible) 1 brique de soja cuisine des herbes de Provence sel et poivre Laver, peler puis couper les courgettes en rondelles ou morceaux assez épais. . Les cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. . Dès la fin de la cuisson, les égoutter. . Servir les courgettes bien chaudes puis verser de la … Continuer de lire Courgettes Crème Soja

Rillettes de Thon Rapide Express

Rillettes de Thon Rapide

Pour 6 personnes environ : 1 grosse boîte de thon au naturel 140 g de fromage frais type St-Môret® Le jus d’un demi citron sel et poivre Dans un saladier, émietter le thon après l’avoir égoutté. . Ajouter le fromage frais, le jus de citron, le sel et le poivre. . A l’aide d’une fourchette, mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène. . Filmer et … Continuer de lire Rillettes de Thon Rapide